Les enfants de la Vallée suivent leur 7e, 8e et 9e année de scolarité aux Cycles d’Orientation de la Gruyère. Le CO de La Tour-de-Trême, Riaz et Bulle regroupent les élèves âgés entre 12 et 16 ans, provenant des 14 communes du district de la Gruyère et de Jaun.